Printemps brun liquide
Printemps brun liquide

Printemps brun liquide

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8,00 €

Un miel mixte, car avec du gout sans qu'il soit corsé. Plus d'infos

Pour les tartines, les yahourts ou la cuisine.
Ce miel est idéal pour accompagner vos préparations culinaires sans cuisson (tartine de chèvre chaud au miel, marinades, en filet sur vos pizzas après cuisson).




La cristalisation du miel est une évolution naturelle.  

Ce "durcissement" du miel dépend de deux grand facteurs :

Le premier :  c'est la nature du nectar butiné qui va impacter l'évolution de la consistance du miel (les  fleurs de Colza pour un miel cristalisé par exemple, les fleurs d'acacias pour un miel liquide).

Le second : La température va également jouer un rôle sur la vitesse de cristalisation, plus la température de conservation est basse plus la cristalisation se fera rapidement, avec la chaleur c'est l'inverse (attention à ne pas trop chauffer le miel pour ne pas nuire à ses qualités naturelles).

La couleur du miel :
Elle peut nous apporter une information gustative non négligeable.
SI vous aimez les miels plus corsés, je vous conseille de rechercher des miel plus foncés. En revanche, souvent, la clarté du miel  est un signe de douceur au palais.
Conditionne en pot de verre de 500g.

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